Der Rosé wird zu 100 % aus Pinot noir gekeltert. Das Traubengut gedeiht in Rebberglagen des südlichen und des nördlichen Teils der Montagne de Reims. Nach der Maischezeit von 48 bis 72 Stunden erhält der Champagner seine Lachsrosa-Farbe. Er reift 5 Jahre in der Flasche, ist von frischer, kühler Beerenfrucht dominiert und duftet nach Johannisbeeren, Walderdbeeren, wilden Himbeeren und Sauerkirschen. Er passt ausgezeichnet zu Fisch, Seafood, Sushi & Sashimi sowie zur asiatischen und indischen Küche.
Die Basis für eleganten Champagner bilden perfekt gereifte Trauben und die für die Champagne so einzigartige Kombination von kühlem Klima und kargen Böden. Aus den Traubensorten Chardonnay, Pinot noir und Pinot Meunier entstehen nach einer zweiten Gärung in der Flasche einzige Kunstwerke der Natur.
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