Mafaldine sind eine spezielle Art von Pasta, die nach der italienischen Prinzessin Mafalda von Savoyen benannt ist. Diese Nudeln sind flach und bandartig, ähnlich wie Fettuccine, aber mit welligen Rändern. Mafaldine haben eine breite und bandartige Form, die ihnen ein elegantes Aussehen verleiht. Sie sind eine beliebte Wahl für reichhaltige Saucen, insbesondere für cremige oder fleischhaltige Saucen, da sie die Sauce gut aufnehmen können.
Die Marke "Gentile" hat ihren Ursprung im Jahr 1876 und wurde nach dem damaligen Anwesen benannt. Die Familie Zampino erwarb die Marke in den 1980er Jahren. Die Geschichte des Unternehmens ist eng mit der Familie Zampino verbunden, die in Gragnano, der Stadt der Pasta, ansässig ist.
Natale Zampino, ein Nudelhersteller, konzentrierte sich ursprünglich auf handgemachte Fusilli, ein berühmtes Nudelformat, das langsam getrocknet wird. Doch das Sortiment wurde schnell ausgebaut und bietet nun viele verschiedene Pastasorten.
1 Rezension für Gentile, Mafaldine, Pasta di Gragnano IGP
Massimo S. (Verifizierter Käufer) –