Spare Ribs mit Honig-Bier Marinade

Mit diesen Spare Ribs werden Sie zum Held oder zur Heldin am Grill. Der süss-sauer-bittere Geschmack von Honig, Aceto und Bier passen perfekt zusammen und geben ihrem Fleisch den extra Pepp.

Zutaten

100 ml Theresianer Strong Ale Scura
2 EL Prunotto Waldhonig
2 EL Gamma’s Senf mit Aceto Balsamico
Einige Sesamkörner zur Garnitur

Mischen Sie alles zusammen und marinieren Sie das Fleisch einen Tag vor dem Grillieren, am besten über Nacht und stellen Sie es in den Kühlschrank. Fleisch aus dem Kühlen nehmen bis Zimmertemperatur erreicht ist und bei grosser Hitze auf den Grill legen. Nach belieben garen und vor dem Servieren mit etwas Sesam bestreuen.

Tip: Wenn noch Marinade übrige ist, kann das Fleisch nach dem Grillieren nochmals etwas bestrichen werden.

E Guete….